很多朋友都喜欢吃鸡腿，关于鸡腿的做法大全家常做法大家了解多少呢？相信很多朋友都想要知道鸡腿的做法大全家常做法，那么鸡腿的做法大全家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种鸡腿的做法，仅供大家参考，想要了解鸡腿的做法大全家常做法有哪些的朋友可以来看一看。

一、红烧鸡腿

材料：鸡肉，酱油，糖，葱，威宁彝族回族苗族自治县好的癫痫病医院在哪里姜，花椒，大料各适量。

做法：

1、做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。

2、另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖 继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。

3、这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。

二、香酥鸡腿

材料：鸡腿600克，姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克。

做法：

1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。

2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。

3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。

三、卤鸡腿

材料：鸡腿6只，黄酒25史，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。

做法：

1、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内。

2、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫。

3、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150史、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。

四、盐焗鸡退

材料：小鸡腿若干个，葱丝，姜丝，生抽，油，淀粉伊春市癫痫治疗医院哪家好各适量。

做法：

1、鸡腿洗干净，用手拧去多余水分，用手把姜丝、一点油、一点盐，抹在鸡腿上，尽量均匀，腌制半个小时到一个小时。

2、然后先摆在盘子里蒸熟，小鸡腿比较嫩，一会就好了。

3、在干净的电饭煲里底层抹一层玉溪市治疗癫痫病最优秀的医院是哪家油，撒一点姜丝，再将鸡腿摆在电饭煲里，盖好，按下开关“煮饭”。

4、待自动跳到保温，打开翻面，重复2到3次。

5、最后一次撒少许葱丝，出锅后淋上一点酱油即可，金黄鲜嫩。

以上就是关于鸡腿的做法大全家常做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这四种鸡腿的做法大全家常做法已经非常清楚了。大家如果想要学做鸡腿的话，不妨试试上面介绍的这些做法哦！都是非常美味的呢！