蒜苗的别名: 蒜苔、蒜毫 蒜苗的功效与作用: 蒜苗因含有丰富的维生素C而具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形 成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的...[详细]
葱的品种: 葱大葱可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。 普通大葱:品种多,品质佳,栽培面积大。按其葱白的长短,又有长葱白和短葱白之分。长葱白辣味浓厚,著名品种有辽宁盖平大...[详细]
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【出处】《新修本草》载:芋有6种……白芋、真芋、禅芋、紫芋,并毒少,正可蒸煮啖之,又宜冷啖,疗热止渴。这里所称的紫芋,即为本种。 【拼音名】Zǐ Yù 【别名】水芋、野芋子...[详细]
冬枣的最大特点是维生素C含量极高,每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克),是苹果的70倍,柑橘的16倍,连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。...[详细]
芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝...[详细]
一碗毛豆热量挺高 毛豆作为黄豆的“童年”,它鲜鲜嫩嫩,的确容易给人以营养健康又低热量的感觉,这也是人们常在看电视、聊天等场景下,不知不觉就能吃下半盆毛豆的原因。不过,毛豆的...[详细]
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研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1~2倍,维生素B2增加2~4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。 黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加,所以经常吃黄...[详细]