洋葱是天然的杀菌剂
清明前后湿气加重，各种细菌、病毒变得更加活跃起来。今天为大家介绍的这款蔬菜——洋葱有“天然杀菌剂”之称
虽一年四季常见，在这个季节食用有抑菌防腐治感冒的特殊功效。
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功效：广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授介绍称，洋葱性温味甘辛
有健脾消食，理气和胃的功能。可用于辅助治疗脾胃阳虚所致的腹冷痛、没胃口等症状。而从现代营养的角度来看
洋葱含有杀菌力强的蒜辣素和抗氧化的微量元素硒，在有效刺激消化腺的分泌，增进食欲、帮助消化的同时，还有助于消除体内的自由基，增昆明军海脑科医院赵宪光医生强新陈代谢抗衰老的作用
泮葱还含有前列腺素A，常吃有助于扩大血管、降低血液黏度，以到达降压降脂，保护心脑血管的目的
挑选：以个大且重，鳞片紧密，外皮光泽无损伤，且辛辣味浓者为佳。
食法：生吃杀菌防感冒效果较佳，在西武汉治疗癫痫病医院餐中常用来跟其他蔬菜一起凉拌当蔬菜色拉，也是各款菜式中经常使用的点缀配料；熟食时，可与各种肉类一同爆炒或入汤
但太原癫痫专科医院要注意加热时间不宜太长，以免破坏杀菌力较强的蒜辣素，下降食用功效。
提示：因郑州军海癫痫医院专科其味辛，生吃时口气大，嚼花生米或茶叶对除口气有一定作用。另外，其性温，体质偏湿热或阴虚火旺者少食。
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